So starten Sie ein erfolgreiches Bed and Breakfast (ja, auch von zu Hause aus) |

Dieser Artikel ist Teil unseres Bed and Breakfast-Leitfadens für Unternehmen - eine Liste mit Artikeln, die Sie bei der Planung, dem Start und der Durchführung unterstützen wachsen Sie Ihre Bed & Breakfast-Geschäft!

Es ist ein Bild, das Sie in einen sofortigen Zustand der Entspannung versetzt - ein tosender Kamin in einem gemütlichen ländlichen Bed and Breakfast, Geschichten mit Mitreisenden teilen, während Sie ein Glas Brandy oder Ihren Lieblings-Rotwein genießen.

Die romantischen Vorstellungen, die so eng mit einem Bed and Breakfast verbunden sind, haben den Besitz für viele zu einem beliebten Traum gemacht. Dies ist einer der Gründe, warum die Bed & Breakfast (B & B) Industrie in den letzten Jahren so stark gewachsen ist.

Fahren Sie manchmal an einem historischen Anwesen vorbei und finden Sie sich vor, es zu einem Bed & Breakfast zu machen? Stellen Sie sich vor, Ihren Morgen damit zu verbringen, ein herzhaftes Essen für Touristen aus der ganzen Welt zuzubereiten und Ihre Nachmittage mit dem berauschenden Aroma von frisch gebackenen Keksen und Muffins zu füllen, wenn sie zurückkommen?

Wenn Sie das ernsthaft durchdacht haben zu beginnen, Ihr eigenes Bett und Frühstück kann eine lohnende und profitable Venture sein. Seien Sie jedoch sicher, dass Sie beide Augen offen haben, denn es erfordert auch ständige harte Arbeit und Aufmerksamkeit für Details, was vielleicht kein großes Interesse für alle birgt.

Dieser Artikel bietet Schritt für Schritt Informationen darüber, was in das Prepping einfließt für und starten Sie Ihr eigenes Bed & Breakfast Geschäft. Um eine Innenperspektive zu geben, was es braucht, um ein erfolgreiches B & B zu führen und zu unterhalten, interviewte ich Kathleen Karamanos, Eigentümerin und Betreiberin von Fundy Heights Bed & Breakfast in Saint John, New Brunswick, an Kanadas malerischer Ostküste.

Was ist ein? Bed & Breakfast?

Wenn Sie nie das einzigartige Vergnügen hatten, in einem Bed & Breakfast zu übernachten, können Sie es leicht mit anderen kleinen, privat geführten Pensionen und Motels verwechseln.

Ein Bed & Breakfast ist eine Hybride, die verbindet den Luxus und Komfort eines gehobenen Hotels mit der Atmosphäre und dem Dekor einer schönen privaten Residenz. Oft handelt es sich um ältere historische Anwesen, die die Menschen nach jahrhundertealter Gastfreundschaft suchen. In der Tat, 36 Prozent der amerikanischen B & Bs haben eine Art historischer Bezeichnung von einer Bewahrungsgesellschaft erhalten.

Ob die Eigenschaft ist historisch oder nicht, was die Erfahrung unterscheidet sich von Hotels und Motels ist die persönliche Aufmerksamkeit der Gäste vom Eigentümer erhalten. Der B & B Besitzer spielt die Rolle des Gastgebers, Kochs und Essensverdieners und ist voll in die Erfahrung des Gastes eingetaucht. Wie der Name vermuten lässt, beinhaltet die nächtliche Gebühr eine herzhafte, hausgemachte Mahlzeit am nächsten Morgen.

Der Zustand der B & B-Industrie:

In den Vereinigten Staaten allein ist die B & B-Industrie ein 3,4 Milliarden Dollar Industrie mit einem geschätzte 17.000 Einrichtungen im ganzen Land. Im Gegensatz zu großen Hotel- und Motelketten sind Bed & Breakfasts in der Regel nicht im Besitz von Unternehmen. Nach den neuesten Zahlen gliedert sich das B & B-Eigentum in den Vereinigten Staaten wie folgt auf:

• 72 Prozent der Besitzer sind Paare
• 18 Prozent der Besitzer sind Einzelfrauen
• 5 Prozent der Besitzer sind Einzelmänner
• 5 Prozent der Besitzer sind nicht-Paar-Partnerschaften
• 79 Prozent der Besitzer leben auf dem Gelände

Das durchschnittliche amerikanische Bett und Frühstück hat eine Auslastung von 43,7 Prozent und einem durchschnittlichen Tagessatz von 150 $. Wie der Rest des Gastgewerbes nach einer starken Verlangsamung nach dem wirtschaftlichen Zusammenbruch von 2008, werden die Zahlen im Verlauf des laufenden Jahrzehnts allmählich stärker. Dies ist eine ebenso gute Zeit, um in das Geschäft zu starten, ein Bed & Breakfast zu beginnen.

Fragen, die man vor dem Begehen beachten sollte:

Sind Sie ein Volk?

Dies kann mehr als alles andere ein entscheidender Faktor sein Ob Ihr Bed & Breakfast-Abenteuer ein angenehmes Traum-wahr-Erlebnis oder ein täglicher Grind ist, der Sie in kürzester Zeit abnutzen wird.

Laut Kathleen Karamanos ist die Interaktion mit Ihren Gästen ein wichtiger Aspekt der Arbeit. "Sie müssen sicherstellen, dass Sie gerne in der Dienstleistungsbranche arbeiten", sagt sie. "Wenn du es nicht wirklich genießt, neue Leute zu treffen und herauszufinden, woher sie kommen und alles über sie zu lernen, ist das nicht das Geschäft für dich."

Es gibt viele anekdotische Beweise für Bed & Breakfast-Besitzer, die irrtümlicherweise Ich dachte, sie könnten einfach ihre Gäste überprüfen und dann nicht wieder mit ihnen interagieren, bis sie ausgecheckt hätten, als würden sie ein konventionelles Hotel betreiben. Dieser Ansatz ist ein Rezept für das Scheitern in einer Branche, die auf Mundpropaganda und Social-Media-Empfehlungen beruht.

Haben Sie einen ausreichenden betriebswirtschaftlichen Hintergrund?

Die Bed & Breakfast-Industrie ist ein gemeinsamer Hafen für diejenigen, die raus wollen des stressigen Corporate Lifestyle. Während es keine Frage ist, dass beim Dekorieren, Backen und Kochen eine große Entspannung und Zufriedenheit gefunden werden kann, gibt es immer noch ein Business-Element, das nicht vernachlässigt werden kann.

Ein erfolgreicher Bed & Breakfast-Besitzer wird es brauchen wissen, wie man Cashflows einplant, Personal anstellt und leitet, Strategien entwickelt, um die maximale Belegungsrate zu halten und mit Auftragnehmern und Lieferanten zu verhandeln, um nur einige der geschäftsrelevanten Aufgaben zu nennen, die erforderlich sind.

Es ist wahrscheinlich nein Zufall, dass fast drei Viertel aller Bed & Breakfast-Einrichtungen in den USA im Besitz von Paaren sind. Die Arbeitsbelastung erfordert nicht nur eine Person, sondern häufig zwei Personen mit sehr unterschiedlichen Fähigkeiten. Es ist sehr üblich, dass eine Person alle Hospitality-Aufgaben übernimmt, während sich die andere auf die geschäftlichen Verantwortlichkeiten konzentriert.

Willst du schnell reich werden?

Es ist nichts falsch daran, schnell eine riesige Menge Geld zu verdienen, Sie werden jedoch wahrscheinlich nach alternativen Geschäftsmöglichkeiten suchen, wenn dies der Fall ist. Das heißt, ein Bed and Breakfast zu betreiben, kann ein profitables und nachhaltiges Geschäft sein. Viele Paare nutzen es als eine Möglichkeit, ein stabiles Einkommen zu bieten und gleichzeitig einen Lebensstil beizubehalten, den sie genießen. Es ist jedoch nicht die Art von Geschäft, die über einen kurzen Zeitraum hinweg eine riesige Geldspritze bieten wird.

Es wird spezielle Veranstaltungen (Kongresse, Festivals usw.) geben, die Ihr Bett und Frühstück für Sie reserviert halten Ein Stück Zeit, aber auf lange Sicht wird die Auslastung je nach Jahreszeit schwanken und steigen. Es ist praktisch unerhört, dass ein B & B das ganze Jahr über maximal belegt ist. Während Sie also einen stetigen Gewinn machen können, werden Sie nicht schnell reich.

Sind Sie bereit, die Wochenenden und Ferien aufzugeben, um Ihr Geschäft zu führen?

Wenn Sie in den Ferien und langen Wochenenden wegkommen Es sollte nicht überraschen, dass der Betrieb eines B & B nicht die beste Unternehmung für Ihren Lebensstil ist. Ihre geschäftigsten Zeiten werden alle Gelegenheiten sein, in denen Sie normalerweise selbst einen entspannten Urlaub genießen würden. Sich dazu zu verpflichten, ein B & B zu führen bedeutet, Frieden zu schließen mit der Tatsache, dass du arbeiten wirst, wenn der Rest von uns reist und spielt.

Schritt 1: Wähle deinen Standort

Es ist zwar möglich, dass fast jede private Residenz umgewandelt werden kann In ein Bed and Breakfast, ist nicht jede Residenz gut als B & B geeignet. Um erfolgreich zu sein und sich von der Konkurrenz abzuheben, sollte das Gebäude, das Sie nutzen möchten, einzigartig und attraktiv sein. Viele Bed & Breakfasts nutzen einen historischen Winkel, um Gäste zu zeichnen. Oft kann ein viktorianisches Haus den Reisenden ein Gefühl geben, wie es wäre, in der Gegend in den späten 1800er Jahren zu leben. Andere können die Nähe zum Wasser oder andere bemerkenswerte Einrichtungen nutzen, um Gäste dazu zu verlocken, dort zu bleiben.

Kathleen Karamanos glaubt, dass die günstige Lage ihres Bed and Breakfast ein großes Verkaufsargument für ihr Geschäft ist. Das Fundy Heights B & B befindet sich in der Nähe der Innenstadt und der Hauptautobahn, die Reisende aus den Neuenglandstaaten, Südost nach Nova Scotia und Prince Edward Island und West nach Montreal, Ottawa und Toronto bringt.

Weitere wichtige Faktoren, die bei der Auswahl eines Standortes berücksichtigt werden sollten, sind:

Zonierung und Vorschriften:

Sie sollten sich über alle lokalen und regionalen Zonenbestimmungen informieren. Vielleicht haben Sie das schönste, gut gepflegte Vintage-Anwesen, das perfekt für die Umwandlung von Bed & Breakfast geeignet scheint, aber wenn es in einer streng bewohnten Gegend ist, kann es vorbei sein, bevor Sie beginnen.

Überprüfen Sie, ob ein Geschäft Lizenz kann für die Eigenschaft an Ihrem bevorzugten Standort gewährt werden. Da es sich bei einem B & B nicht um einen industriellen Betrieb handelt, sollte es nicht zu schwierig sein, die erforderlichen Genehmigungen zu erhalten, aber Sie können es nicht für selbstverständlich halten. Ohne das grüne Licht von der Zonenkommission werden Sie nicht in der Lage sein, sich vorwärts zu bewegen.

Vergewissern Sie sich dann, welche anderen spezifischen Bed & Breakfast-Vorschriften in Ihrer Gerichtsbarkeit vorhanden sind. Es gab eine Zeit, in der es üblich war, dass sich mehrere Gästezimmer ein gemeinsames Badezimmer teilen. Wenn dies der Plan für Ihr Bed & Breakfast ist, könnten Sie beispielsweise nicht in der Provinz New Brunswick tätig sein. Kathleen Karamanos benötigt für jede Familieneinheit ein separates Badezimmer. Die Hälfte der Zimmer verfügt über ein eigenes Bad, während die andere Hälfte ein eigenes Badezimmer hat. Stellen Sie sicher, dass Sie alle lokalen Vorschriften für die Durchführung eines Bed & Breakfast kennen, da sie von Gerichtsbarkeit zu Gerichtsbarkeit variieren.

Die richtige lokale Wirtschaft:

Wie in jedem anderen Teil der Hotellerie, ist ein Aufenthalt in einem Bed & Breakfast Wirklich ein Luxus, der nicht jedem zugänglich ist. Es ist äußerst wichtig, dass sich Ihr B & B in einer Gemeinde befindet, die über nachweisbare Erfolge in der Tourismusbranche und eine lokale Wirtschaft verfügt, die dies unterstützen kann.

Es mag Zeiten gegeben haben, in denen ein B & B im Großraum Detroit erfolgreich war; Angesichts der wirtschaftlichen Schwierigkeiten, denen sich die Region in den letzten 10 bis 15 Jahren gegenübersieht, erscheint sie jedoch kaum als solides Unternehmen. Geben Sie sich keine unnötige Hektik, indem Sie ein Bed & Breakfast in einem Gebiet eröffnen, das nicht über die Touristenattraktion verfügt.

Zusätzliche Ressourcen, die Ihnen bei der Standortwahl helfen:

• Wie? Wählen Sie einen Geschäftsstandort
• 13 aus den üblichen Möglichkeiten, den perfekten Geschäftsstandort zu finden
• Mindestlohnsätze in den USA
• USA Demographische Daten auf der SBA-Website

Schritt 2: Betrachten Sie Ihre Startfinanzierung

Viele ältere Paare verkaufen ihr Haus oder Geschäft, um in ein Bed and Breakfast zu investieren, das als ihr Wohnsitz und Haupteinnahmequelle dient. Wenn dies für Sie keine Option ist, gibt es die traditionellen Wege, die Sie gehen können, einschließlich der Suche nach privaten Investoren, der Beschaffung eines kleinen Geschäftskredits von einer Bank oder der Suche nach anderen Unterstützungsprogrammen für Unternehmen. Wie viel Geld benötigt wird, um das Projekt auf die Beine zu stellen, hängt davon ab, ob Sie ein fertiges B & B erben oder eine Immobilie in eine verwandeln.

Wenn Sie eine Residenz in ein Bed and Breakfast umwandeln, eine Faustregel $ 20.000 - $ 40.000 pro Gästezimmer für ein kleines Grundstück und $ 35.000 bis $ 50.000 für ein größeres. Dies berücksichtigt die Kosten für die Umgestaltung, um die Vorschriften zu erfüllen, sowie brandneue Bettwäsche, Handtücher, Haushaltsgeräte, Armaturen und dekorative Effekte für den Raum.

Achten Sie immer auf die Wartungskosten, sowohl präventiv als auch im Notfall. Selbst im besten Fall zahlen Sie immer noch für regelmäßige Upgrades und Wartungsarbeiten an der Außen-, Sanitär- und Elektroinstallation. Sie müssen auch auf den schlimmsten Fall vorbereitet sein, wenn eine Wasserrohrleitung platzt oder ein ganzer Abschnitt des Gebäudes umverdrahtet werden muss. Wenn diese Kosten nicht in der Startup-Finanzierung berücksichtigt werden, können Sie sich selbst in einer operationellen Verbindung befinden, bevor Sie es wissen.

Schließlich müssen Sie sicherstellen, dass Sie alle Ihre Business-Lizenzen und Zertifizierungen vorhanden haben. Dies geht weit über die einfache Zoning-Clearance hinaus und deckt alle regulatorischen Anforderungen ab, die bei der Durchführung dieser Art von Hospitality-Service gelten.

Eine umfassende Checkliste für alle Geschäftslizenzierungs- und Supportanforderungen lautet wie folgt:

• Bedingte Nutzung und Schildererlaubnisse (falls erforderlich)
• Gewerbeschein
• Firmenname und / oder DBA-Registrierung
• Belegbelegung
• Konto für Incoming- / Übernachtungssteuern
• Umsatzsteuerkonto (Verkäuferlaubnis)
• Bundes- und Landessteueridentifikationsnummer
• Geschäftskreditkonten prüfen
• Händlerkonto (zur Bearbeitung von Kreditkarten)
• ServSafe-Lebensmittelzertifizierung (falls erforderlich)
• Gesundheitsinspektion
• Feuerwehrinspektion
• Liquorlizenz, falls zutreffend
• Versicherung (Geschäfts-, Haftpflich-, Eigentums- und Liquorhaftung, falls zutreffend)
• Software für das Property Management / Reservierung und Buchhaltung

Weitere Ressourcen zur Finanzierung Ihres Geschäfts:

• Ein Unternehmen schreiben Plan
• Kostenlose Bed & Breakfast und Hotel Business Pläne
• Wie Sie Ihr Unternehmen finanziert
• 35 Möglichkeiten, Ihr Geschäft zu finanzieren
• Die 10 besten Seiten Unternehmen zu Ihrem Startup (plus eine unerwartete Anregung)
• Schätzung der realistischen Startkosten
• Der vollständige Leitfaden für SBA Darlehen
• Alternati Finanzierungsquellen
• Freunde und Familie um Geld bitten

Schritt 3: Entwickeln Sie Ihre Marketingstrategie

Sehr wenige Branchen sind mehr auf Mundpropaganda angewiesen, um neue Kunden zu gewinnen als ein Bed & Breakfast.

Es würde Der beste Weg, um neue Gäste durch die Tür zu bekommen, ist, Ihre derzeitigen Gäste mehr als zufrieden mit ihrem Aufenthalt zu halten. Vor allem seit der modernen "Mundpropaganda" ist eine Reise-Site-Rezension, wo eine schlechte Bewertung einen dauerhaften Fleck auf dem Ruf der Operation sein kann.

Kathleen Karamanos startete eine spezifische Strategie, um starke Verbindungen zu den Reise-Websites und lokalen Tourismus zu etablieren Bretter. Diese Strategie hat sich seither als sehr erfolgreich erwiesen.

"Wir haben 2015 von Trip Advisor ein Zertifikat für Exzellenz erhalten und seit meinem Amtsantritt im Jahr 2014 konnte ich das Rating für Kanada (Nationales Hotelbewertungsprogramm) von a erhöhen 4 bis 4,5 ", erklärt sie.

Kathleen glaubt, dass man die Bedeutung von Reiseempfehlungen für die Anwerbung von Gästen nicht überschätzen kann. Obwohl sie in einer Bevölkerungsgruppe leben, die für ihre vergleichsweise spärliche Verwendung von Technologie bekannt ist, finden die meisten ihrer Gäste ihr Bed and Breakfast und machen ihre erste Bewertung online.

Sie empfiehlt auch dringend, sich mit lokalen Reisebüros und Gruppen als indirektes Marketing von Ihre Einrichtung kann Ihre Vermietungsquote sehr effektiv steigern.

Typischerweise besteht der Zielmarkt eines B & B aus den folgenden:

• Touristen
• Geschäftsreisende
• Paare auf einem romantischen Ausflug
• Einheimische, die brauchen extra Schlafzimmer

Denken Sie an besondere Angebote und Angebote, die für jedes der oben genannten Segmente interessant sein könnten.

Zum Beispiel in Partnerschaft mit einem lokalen Spa, um Gästen, die in Ihrem Bett übernachten, einen ermäßigten Preis für eine Massage zu bieten Das Frühstück ist eine großartige Möglichkeit, mehr Geschäfte anzuziehen, und es profitiert mehr als ein lokales Geschäft. Finden Sie andere Win-Win-Partnerschaften und es wird einen langen Weg zur Stärkung der langfristigen Erfolgsaussichten Ihres B & Bs geben.

Zusätzliche Ressourcen, die Sie bei Ihrem Marketing unterstützen:

• 11 Tipps für zielgerichtetes, effektives (und kostengünstiges) Startup Marketing
• Banner, Schilder und mehr: Unsere Top-Tipps für Offline-Marketing-Materialien
• So erstellen Sie eine Marke in 5 Tagen
• Wie Sie Ihre eigene PR tun können, wenn Sie eine Agentur nicht leisten können
• Wie man negative Publicity behandelt und vermeidet
• Die 7 wichtigsten Kennzahlen, die jeder Business Owner überwachen sollte

Schritt 4: Stellen Sie Ihre Mitarbeiter ein

Vielleicht sind Sie Teil eines Paares, das ein Bed and Breakfast eröffnen möchte die Aufgaben und Verantwortlichkeiten unter euch aufteilen. Dies ist nicht ungewöhnlich; In der Tat gehen zwischen 30 und 40 Prozent aller B & B-Besitzer allein, ohne Angestellte einzustellen. Aber bevor Sie sich entscheiden, ihren Reihen beizutreten, sollten Sie ein vollständiges Bild genau haben, wie arbeitsintensiv ein B & B laufen kann.

Susan Poole ist der Besitzer des preisgekrönten 40 Bay Street Bed & Breakfast in Parry Sound, Ontario, und dient als Bed & Breakfast Coach für neue und zukünftige Besitzer. Sie umreißt die tägliche und stündliche Verpflichtung, den Platz auf diese Weise aufrecht zu erhalten:

• Das Frühstück dauert drei Stunden von der Vorbereitung bis zum Abschluss der Reinigung.
• Jedes Schlafzimmer und jedes Badezimmer plus Waschküche brauchen eine Stunde
• Damit die Zimmer ausgebucht werden, braucht es auch viel Zeit.

All dies ist an oben auf die anderen wöchentlichen Aufgaben, die erledigt werden müssen, wie Lebensmittelgeschäft und Versorgungseinkauf. Wenn Sie nicht in der Lage sind, diese Arbeitslast selbst zu übernehmen und sich mit Ihren Gästen auszutauschen, sollten Sie Hilfe anstellen.

Jeder Eigentümer muss entscheiden, welche Verantwortung er übernehmen will und welche sie möchten an Mitarbeiter delegieren. Kathleen Karamanos entschied sich vor der Übernahme ihres B & B für einen kulinarischen Kurs in New York und glaubt, dass sie einen großen Unterschied in der Qualität der Dienstleistungen gemacht hat, die sie ihren Gästen bieten kann.

Zusätzliche Ressourcen, um Ihnen bei der Einstellung zu helfen:

• Ist es an der Zeit, einen Mitarbeiter einzustellen?
• So stellen Sie Ihren ersten Mitarbeiter ein
• So schreiben Sie Ihre erste Stellenbeschreibung
• 73 Fragen an Mitarbeiter während eines Interviews

Ressourcen:

Unten Sie werden eine Liste von Ressourcen finden, die Ihnen helfen können, mehr darüber herauszufinden, was Sie tun müssen, um Ihre erfolgreiche Bed & Breakfast Unternehmung zu starten.

Websites:

Kostenlose Bed and Breakfast Business Pläne: Die Bplans Englisch: www.mjfriendship.de/en/index.php?op…39&Itemid=32








>















BedandBreakfast.com: Bietet Informationen für angehende und erfahrene Gastwirte, Bildungsressourcen Beste Auflistung für Ihr Gasthaus.

The American Bed and Breakfast Association: Die American Bed and Breakfast Association ist eine Organisation zur Förderung von Bett Frühstück Inns bundesweit.

InnSpiring.com: Ein aktives Forum mit einigen sehr erfahrenen Wirte und aufstrebende Wirte, die keine Angst haben Stellen Sie Fragen, um sich selbst zu helfen, wo sie sein wollen. Diese Seite enthält auch Rezepte, Ressourcen und Artikel.

B & B Talk Bed & Breakfast Forum: Dieses Forum / Blog wird von Kit Cassingham geführt und hat einige tolle Informationen zu allem, was mit B & B zu tun hat.

Traditionelles Publizieren:

" Ich wollte schon immer ein Bed & Breakfast betreiben ": Die Geheimnisse des Startens und Betreibens eines erfolgreichen B & B von Chris Bengivengo und Michelle Bengivengo

Starten und Ausführen eines B & B: Ein praktischer Leitfaden zum Einrichten und Verwalten eines erfolgreichen Bed & Breakfast Geschäft von Stewart Whyte