Sports Bar Business Plan Beispiel - Executive Summary |

Zusammenfassung

Take Five Sports Bar und Grill hat eine erfolgreiche Präsenz in der Nahrung und Getränkeindustrie. Der Flagship-Standort im Vorort Anytown (Medlock Bridge) wird im ersten Jahr mehr als 2 Millionen US-Dollar Umsatz erzielen. Operationen im ersten Jahr werden einen Nettogewinn von $ 445.000 ergeben. Dies wird aus einer Investition von 625.000 USD in das Anfangskapital generiert. Da die 10-monatigen Operationen bereits abgeschlossen sind, ist das Konfidenzniveau für die endgültigen Zahlen des ersten Jahres extrem hoch. Die ersten 10 Monate für Anlaufkosten, Umsatz und Betriebskosten sind tatsächlich.

Die Expansionspläne sind bereits in Bearbeitung. Eigentümerfinanzierung und intern generierter Cashflow ermöglichen die Eröffnung zusätzlicher Geschäfte. Die Umsatzprognosen für die nächsten vier Jahre basieren auf den aktuell geplanten Ladenöffnungen. Die Site Surveys wurden fertig gestellt und die Top-Standorte wurden für den Ausbau des Ladengeschäfts ausgewählt.

Die hier vorgestellten Umsatzzahlen und Prognosen basieren auf vier weiteren Standorten auf den Premium-Websites im Marktgebiet Anytown Metro sowie auf Premium-Standorten Lage des Resorts in Destin, Florida.

Das Management hat das schnelle Wachstumspotenzial erkannt, das durch den schnellen Erfolg und den schnellen Return-on-Investment vom ersten Standort ermöglicht wird. Die Amortisation des gesamten investierten Kapitals am ersten Standort wird in weniger als 18 Betriebsmonaten realisiert. Der Cash Flow wird sofort positiv und die Gewinne sind im ersten Jahr hoch.

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1.1 Ziele

Take Five hat das Ziel, zusätzliche Geschäfte in Anytown Metro in Ashford-Dunwoody, Lawrenceville, Buckhead und East Cobb zu eröffnen. Darüber hinaus wird am Strand von Destin, Florida, ein ganzjähriges Resort-Ziel, ein Geschäft eröffnet.

Das Management von Take Five hat sein Konzept, seine Ausführung, seine Marktfähigkeit und seine Kontrollen unter Beweis gestellt und ist zuversichtlich, erfolgreich zu sein replizieren Sie das schnelle Hochfahren des Medlock Bridge-Ortes auf zusätzliche Standorte.

Die folgenden Ziele wurden festgelegt:

• Lassen Sie alle fünf Geschäfte nach Jahr 3 mit einer sequentiellen Zeitlinie von Öffnungen betriebsbereit.
• Festhalten Kontrolle der Kosten und des Betriebs durch Einstellung eines Qualitätsmanagements an jedem Standort und Verwendung einer automatisierten Computersteuerung.
• Halten Sie die Lebensmittelkosten unter 32% des Umsatzes.
• Halten Sie die Getränkekosten unter 21% des Umsatzes.
• Wählen Sie nur Standorte, die erfüllen alle Parameter des Erfolges.
• Erhöhen Sie jeden Standort auf das jährliche Umsatzniveau von $ 3 bis $ 5 Millionen.

1.2 Mission

Take Five Sports Bar und Grill strebt danach, das führende Sportthema-Restaurant in der Region Südost zu sein. Unser Ziel ist es, der Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein. Wir möchten, dass unsere Kunden in ihrer Freizeit mehr Spaß haben. Wir bieten mehr Fernseher mit mehr Sportveranstaltungen als irgendwo sonst in der Region. Wir bieten an jedem Tisch eine hochmoderne Audiosteuerung an der Tischplatte, so dass der Kunde das ausgewählte Programm seiner Wahl ohne Störungen durch Hintergrundgeräusche hören kann. Wir kombinieren Menüauswahl, Atmosphäre, Ambiente und Service, um ein Gefühl von "Ort" zu schaffen, um unser Ziel des Gesamtwertes eines Speise- / Unterhaltungserlebnisses zu erreichen.

1.3 Schlüssel zum Erfolg

Die Schlüssel zu Erfolg beim Erreichen unserer Ziele sind:

• Produktqualität. Nicht nur gutes Essen, sondern auch guter Service.
• Finanzen verwalten, damit neue Standorte in bestimmten Intervallen geöffnet werden können.
• Kostenkontrolle zu jeder Zeit ohne Ausnahme.
• Einführung von Managementkontrollen zur Sicherstellung der Replizierbarkeit von Vorgängen über mehrere Standorte hinweg. Dies gilt sowohl für die Produktkontrolle als auch für die Finanzkontrolle.