Der Notfallfonds, den Sie essen können

Bargeld kann Ihnen helfen, einen Notfall zu überstehen, aber das Sparen von Geldern, die normalerweise von Finanzplanern empfohlen werden (drei bis sechs Monate), kann Jahre dauern. Sie können einen essbaren Notfallfonds viel schneller aufbauen.

Eine gut sortierte Speisekammer kann Ihnen dabei helfen:

• Überleben Sie eine Naturkatastrophe oder einen ausgedehnten Stromausfall
• Durchkommen Sie ein Stück Arbeitslosigkeit
• Stellen Sie sicher, dass Sie immer etwas Leckeres zum Abendessen haben
• Sparen Sie Geld, wenn Sie es richtig machen

Der Schlüssel zum richtigen Handeln: Speichern Sie, was Sie essen, und essen Sie, was Sie einlagern.

Sie können Hunderte oder sogar Tausende von Dollar für ein Notfallkit ausgeben, das eine Haltbarkeit von 10, 20 oder sogar 30 Jahren hat. Die Chancen sind ziemlich gut, dass diese vorgefertigten Versionen auch Dinge enthalten, die Sie oder Ihre Familie nicht essen werden. Nicht gegessenes Essen ist Geld, das verschwendet wird.

Es ist viel besser, wenn Sie Lebensmittel einkaufen, die Sie mögen, und dann diesen Vorrat verwenden, smart einkaufen und ihn unterwegs auffüllen können. Ihr erstes Ziel kann eine zweiwöchige Versorgung mit Lebensmitteln sein. Dies empfiehlt die Bundesnotfallbehörde (Emergency Management Agency), die jede Familie zur Hand hat. Wenn Sie das einmal gespeichert haben, können Sie Ihr Angebot im Laufe der Zeit auf ein bis drei Monate ausdehnen. (Wir empfehlen die gleiche Start-Small-Strategie für den Aufbau eines Nothilfe-Fonds.)

So fangen Sie an:

Erstellen Sie ein zweiwöchiges Menü. Schreiben Sie auf, was Sie Ihrer Familie 14 Tage lang täglich zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geben sollten. Vergessen Sie nicht Beilagen, Getränke und Desserts. Es ist in Ordnung, Mahlzeiten zu wiederholen, wenn Sie dies in anderen Situationen tun. Vergessen Sie nicht, Wasser hinzuzufügen: mindestens eine Gallone pro Person pro Tag.

Stresstest das Menü. Wie viele Mahlzeiten können Sie mit Zutaten zubereiten, für die keine Kühlung erforderlich ist? Andernfalls reicht das Essen in Ihrem Kühlschrank etwa einen Tag, im Tiefkühlschrank zwei oder drei. Verderbliche Waren - frisches Obst, Gemüse, Milchprodukte - sind möglicherweise nicht erhältlich. Welche lagerstabilen Zutaten können Sie ersetzen? Einige Lebensmittel, die Sie im Supermarkt finden, haben eine lange Haltbarkeitsdauer wie Reis, getrocknete Bohnen und Konserven. Andere Produkte wie Eier, Milch, Gemüse, Obst und Fleisch sind in getrockneter oder gefriergetrockneter Form von Unternehmen erhältlich, die auf Notfutter spezialisiert sind, wie beispielsweise Augason Farms und Mountain House.

Entscheiden Sie, welche dieser Substitutionen Sie tatsächlich tolerieren können. Milchpulver ist ein Beispiel für etwas, das in der Theorie großartig ist, von dem manche jedoch in der Realität empörend sind. Meine Familie verwendet es zum Backen, und wir halten lagerstabile Mandelmilch zum Trinken bereit. Obst und Gemüse aus der Dose sind nicht unsere Favoriten, aber wir verwenden sie in Desserts und Eintöpfen.

Überlegen Sie, wie Sie jede Mahlzeit zubereiten. Wenn Gas und Strom aus sind, benötigen Sie eine Möglichkeit zum Erwärmen von Speisen wie einem Campingkocher oder einem Grill. (Kochen Sie immer draußen; es ist sicherer.) Zwischen den Zutaten und der erforderlichen Garzeit sind einige Mahlzeiten - wie der Truthahnhackbraten, den meine Tochter liebt - keine praktischen Notfalloptionen, daher ersetzen wir andere Speisen wie Spaghetti und Fleischsauce, die einfacher zu lagern sind und Kochen.

Erstellen Sie eine Zutatenliste. Wenn Sie Ihre endgültige Liste der Mahlzeiten festgelegt haben, listen Sie jede Zutat für jede Mahlzeit auf und wie viel Sie davon benötigen. Eine Portion Haferflocken ist beispielsweise eine halbe Tasse. Sie benötigen also jedes Mal zwei Tassen, wenn Sie vier Personen servieren. Dazu zwei weitere Tassen Milchersatz, acht Esslöffel braunen Zucker und vier kleine Schachteln Rosinen oder was auch immer Sie planen dienen.

Vergiss die Leckereien nicht. Komfortnahrungsmittel und vertraute Aromen können Sie in schwierigen Zeiten unterstützen. Kaffee- und Teetrinker wünschen sich ein reichhaltiges Angebot, aber alle mögen heiße Schokolade, Süßungsmittel, Gewürze, Gewürze und Bonbons.

Überlegen Sie, wo Sie es aufbewahren sollen. Die Menschen können kreativ werden, wenn sie in kleinen Räumen gelagert werden oder Notfallnahrung unter den Betten oder hinter den Sofas abstellen. Ich hätte lieber etwas zu essen, wo ich es sehen kann, und werde daran erinnert, es zu benutzen, also habe ich ein paar alte Geräte aus der Küche geräumt und ein paar offene Regale in unsere Waschküche gestellt.

Füllen Sie Ihre Speisekammer aus. Vergleichen Sie, was Sie benötigen, mit dem, was Sie haben, und kaufen Sie ein, um die Lücken zu füllen. Verwenden Sie Gutscheine und Verkäufe, um sich schrittweise aufzustocken. Und dann:

Verwenden Sie, was Sie haben. Verwenden Sie einmal in der Woche einen Teil Ihrer Halde. Sie müssen die Notmahlzeit nicht selbst zubereiten oder im Freien kochen. Sie müssen nur die Zutaten für eine der Mahlzeiten verwenden, beginnend mit dem Material, das dem Verfallsdatum am nächsten kommt. Da Ihre zweiwöchige Nahrungsmittelversorgung 42 Mahlzeiten umfasst, werden Sie den Verbrauch einer Mahlzeit pro Woche oder zwei dazu bringen, dass Sie Ihr Angebot in etwa einem Jahr durchdrehen.

Liz Weston ist zertifizierte Finanzplanerin und Kolumnistin bei Investmentmatome, einer persönlichen Finanzwebsite und Autorin von "Your Credit Score". E-Mail: [email protected]. Twitter: @lizweston.

Dieser Artikel wurde von Investmentmatome geschrieben und wurde ursprünglich von The Associated Press veröffentlicht.