Diese verflixten Kunden ... |

Am Wochenende entschied sich meine Familie (sofortige und erweiterte) alle eines der alten Schule Eugene italienischen Restaurants auszuprobieren. Meine Eltern waren seit Jahren nicht mehr dort gewesen, denn in der Vergangenheit hatten sie gespürt, dass es nicht wert war, dass man sich um Service und Essen kümmerte. Vor kurzem eröffnete eine wunderbare neue Holzfeuer nur Bio-Bäckerei in Zusammenarbeit mit dem Restaurant. Die Backwaren sind so gut - es ist schwer vorstellbar, dass das Restaurant auch nicht gut ist.

So Sonntag gegen 3:30 Uhr haben wir das Restaurant angerufen und versucht zu reservieren. Ihre Website gibt die einzige Reservierung für Parteien von 8 oder mehr. Wir wollten eine Party von 9 werden. Um 3:30 Uhr sagten sie, es wäre kein Problem, aber sie nahmen am selben Tag keine Reservierungen entgegen, und wir sollten um 4:30 Uhr zurückrufen und mit jemandem von der Front sprechen des Hauses. Was? Diese Person, die dort arbeitet, kann sich nicht darum kümmern? Er kann nicht mit der Front des Hauses sprechen und sie wissen lassen? OK, ich denke, wir hätten von dieser Interaktion wissen müssen, dass das Restaurant Kundenprobleme hat.

Also erscheinen wir um 17:00 Uhr auf dem Punkt. Es sind schon 15-20 Leute da, die auf uns warten, während das Restaurant öffnet. Wir warten in der kurzen Schlange und lassen die Gastgeberin wissen, dass wir 9 sein werden. Es sind noch viele Tische übrig und das Restaurant scheint halb voll zu sein. Die Gastgeberin starrt mich grob an, mit offenem Mund, wenn ich sage, dass wir 9 sind. Es gibt viele offensichtliche Tische, die zusammengestellt werden könnten, um uns zu beherbergen. Sie sieht gestresst aus und läuft, um mit jemand anderem zu reden. Sie kommen beide nach der Besichtigung des Restaurants zurück und lassen uns wissen, dass es eine Stunde warten wird. Ich sehe verwirrt aus und sie wiederholt, dass es eine Stunde dauern wird, da sie anscheinend einen anderen Server anrufen müssen, um mit uns zu verhandeln. Was?

Inzwischen sind noch ein paar Gruppen hinter uns, die darauf warten, dass sie sitzen. Wenn mir gesagt wird, dass die Stunde wartet, beschließt meine Familie, woanders hinzugehen. Das Restaurant geht dann direkt vor uns, um eine Party von 2, eine Party von 4, eine Party von 3 und schließlich eine andere Party von 4 zu setzen. So sitzen 13 Leute, NACHDEM man uns sagt, dass sie 9 von möglicherweise nicht behandeln können uns. Unnötig zu erwähnen, dass sie uns als Kunden verloren haben.

Warum sollte ein kleines Unternehmen das tun? Warum sollte ein Unternehmen Kunden abweisen, die bereit waren, ihnen gutes Geld zu zahlen? Meine Eltern gehen viel essen. Sie einzuladen, ihnen eine gute Erfahrung zu machen und ihnen gutes Essen zu servieren, hätte diesem Restaurant 2 sehr treue Kunden eingebracht, die normalerweise viele andere Leute mitbringen. Mein Mann und ich gehen auch gerne essen, und unsere Kinder, obwohl jung, sind ziemlich gut in Restaurants. Wir hätten auch treue Kunden sein können.

Warum haben sie uns also abgewiesen? Ich denke, dass das Personal an der Vorderseite des Hauses nicht mit beweglichen Tischen beschäftigt sein könnte. Ich glaube, sie haben gesehen, dass Menschen hinter uns waren und entschieden, dass sie uns als Kunden nicht wollen oder brauchen. Meiner Meinung nach muss man entweder extrem erfolgreich oder unglaublich dumm sein, zahlende Kunden abzuweisen. Wer weiß?

Sabrina Parsons, alias Mommy CEO