So starten Sie eine Speisekammer in Ihrer Community |

Dieser Artikel ist Teil unseres Nonprofit Business Startup Guide - eine kuratierte Liste von Artikeln, die Ihnen bei der Planung, dem Start und dem Wachstum Ihres gemeinnützigen Unternehmens helfen!

Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie Sie anfangen? Speisekammer, um an Ihre lokale Gemeinschaft zurück zu geben? Du bist nicht allein; Hunger ist ein wachsendes Problem in den USA und im Ausland. In den USA hatten 49,1 Millionen Amerikaner keinen Zugang zu einer ausreichenden Menge an erschwinglichen und nahrhaften Lebensmitteln, so Feed America. Diese so genannte "Ernährungsunsicherheit" wirkt sich auf eine wachsende Zahl von Familien aus.

Als Reaktion auf diese wachsende Nachfrage könnten Sie eine Speisekammer oder ein Lebensmittelregal für Bedürftige in Betracht ziehen. Eine gemeinnützige Organisation zu gründen kann lohnend sein, aber sie bringt ihre eigenen Herausforderungen mit sich. Wenn Sie sich fragen, wie man eine Speisekammer anstellt, lesen Sie weiter.

Um denjenigen zu helfen, die eine Speisekammer aufmachen wollen, haben wir zwei Experten, die täglich in einer Speisekammer arbeiten, gebeten, Insiderinformationen darüber auszutauschen

Siehe auch: Wie man eine gemeinnützige Organisation gründet

Rick Birmingham, der Entwicklungsdirektor von Neighbors, und Allysen Hoberg, der Programmmanager von PRISM, bieten einige Tipps, wie man ein Essen zubereitet Pantry, um Ihr Geschäft zum Laufen zu bringen.

Hier ein kleiner Überblick über die Organisationen:

PRISM hilft Bedürftigen mit einem Essensvorrat.

PRISM, das für Menschen im Sozialministerium steht, betreibt den Marktplatz Foodshelf als eines seiner Kernprogramme. Sie versorgt 600 Familien pro Monat in den Vororten um Minneapolis, Minnesota.

Neighbors sieht einen Anstieg der Nachfrage.

Nachbarn unterstützt etwa 550-600 Familien pro Monat durch seine Lebensmittel-Regal, die sieben Gemeinden in Nord-Dakota dient Grafschaft in Minnesota. Wie PRISM bietet die Organisation auch verschiedene andere Hilfsprogramme an.

Mit Hilfe unserer Experten werden wir fünf Themen beschreiben, die jeder Speisekammer-Organisator wissen muss.

Erstellen eines Plans zum Starten einer Speisekammer

Ähnlich wie bei der Gründung eines Unternehmens erfordert der Start einer gemeinnützigen Organisation einen Plan. Um Ihnen bei der Erstellung eines soliden Plans behilflich zu sein, sehen Sie sich unseren Business Guide für die Lebensmittelbranche an. Zusätzlich zu unseren Vorlagen schlägt Hoberg vor, eine Liste von Fragen zu beantworten, bevor Sie Ihrem ersten Kunden helfen.

Siehe auch: So schreiben Sie einen Nonprofit-Geschäftsplan

Kennen Sie Ihren Servicebereich

• Was ist Ihr Servicebereich?
• Wie ist die Nachfrage in Ihrer Gegend?
• Wer benutzt Ihre Speisekammer und wie wirkt sich das auf Ihre Art von Essen aus?

Ihre Unterstützung

• Wie oft kann eine Familie kommen? jeden Monat?
• Wie viel Essen kann eine Familie einnehmen?
• Wie wird Essen an Bedürftige verteilt?
• Wie lange arbeiten Sie?

Interne Struktur

• Wie bleibt die Speisekammer? mit Lebensmitteln bestückt?
• Wer organisiert und unterweist Freiwillige?
• Was machen Ihre Freiwilligen bei Ihrer Ankunft?
• Wie bleibt die Speisekammer sauber?
• Wer ist für die täglichen Aufgaben zuständig?
• Wie wird mit der Lagerung von Lebensmitteln umgegangen?
• Wie werden neue Kunden erreicht?
• Wer ist für die Neukundenaufnahme zuständig?

Externe Unterstützung

• Auf wen können Sie sich in der c stützen? ommunity?
• Wer ist verantwortlich für die Herstellung und Pflege externer Beziehungen?
• Kann Ihre Organisation Zuschüsse, Beihilfen oder andere gemeinnützige Finanzierungsquellen erhalten?
• Wer ist verantwortlich für Fundraising mit externen Gruppen?

Anreise Essen in den Regalen

Um in Not geratenen Menschen zu helfen, brauchen Sie eine ständige Versorgung mit Lebensmitteln. Es wird nicht lange dauern, bis die Menschen sich auf Ihre Dienste verlassen. Daher ist es äußerst wichtig, dass Sie immer genügend Lebensmittel in den Regalen haben.

Es gibt vier Möglichkeiten, Ihre Regale auf Lager zu halten:

Essen fährt

Wenn es darum geht, Lebensmittel zu sammeln, sind Lebensmittelantriebe die beliebtesten Hilfsmittel. Während einer Essensfahrt bitten Sie Mitglieder, Unternehmen oder Kirchen um Spenden für Ihre Organisation. PRISM beispielsweise setzt auf lokale Spenden von Schulen und Kirchen.

Nahrungsmittelrettung

Hoberg schlägt vor, mit lokalen Restaurants, Bauern und Lebensmittelgeschäften zusammenzuarbeiten, die bereit sind, ihre Reste zu spenden. PRISM arbeitet mit einem regionalen Lebensmittelgeschäft - Cub Foods - für frische Lebensmittel.

Essen kaufen

Es wird eine Zeit kommen, in der du ein paar Dinge kaufen musst. Sie können einen langsamen Monat erreichen, in dem die Spenden niedrig sind, oder wenn Ihnen die Artikel ausgehen, die nicht häufig gespendet werden. In diesen Zeiten benötigst du ein Budget, um zu kaufen, was du brauchst, sagt Hoberg.

"Zusätzlich zu den Spenden sind wir auch sehr auf Geldspenden angewiesen und kaufen jede Woche Dinge wie Obst, Milch, Eier, Butter und Käse für unsere Familien ", sagt sie. "Für jeden gespendeten Dollar können wir einer Familie sechs Mahlzeiten anbieten. Ohne den Kauf von Nahrungsmitteln hätte PRISM große Schwierigkeiten, auf die Bedürfnisse der Gemeinschaft einzugehen. "

Versuchen Sie, Partnerschaften mit lokalen Unternehmen einzugehen, um Nahrungsmittel zu einem reduzierten Preis zu kaufen, oder kaufen Sie in großen Mengen, damit Ihr Unternehmen jeden Dollar dehnt.

Siehe auch: 3 gute Gründe, warum gemeinnützige Organisationen bessere Budgets brauchen

Lebensmittelbanken

Eine lokale Lebensmittelkammer kann sich an die Lebensmittelbanken wenden, um Hilfe zu erhalten. Eine Lebensmittelbank arbeitet mit großen Unternehmen, Lebensmittelhändlern und Herstellern zusammen, um Spenden in großem Umfang zu sichern. Diese Spenden werden an kleinere Organisationen zu reduzierten Preisen verteilt.

Umgang mit Kundenbeziehungen beim Start einer Lebensmittelkammer

Lebensmittelregale helfen einer Vielzahl von Menschen, aber die Menschen, die sie bedienen, haben eines gemeinsam: Sie brauchen Hilfe. Es ist wichtig, die richtige Umgebung zu schaffen, damit sich die Kunden willkommen fühlen.

Hier sind ein paar Tipps, um genau das zu tun:

Flexible Stunden anbieten

Menschen, die eine Speisekammer benutzen, sind oft "unterbeschäftigt" Sie haben einen Job, können aber nicht über die Runden kommen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Betriebsstunden um neun bis fünf Jobs herum arbeiten.

Interviews führen

Um neue Kunden zu akzeptieren, müssen Sie ein Interview führen. Hier sind einige Tipps:

• Sei freundlich und gastfreundlich
• Führe ein Interview, kein Verhör
• Verwende eine positive Sprache, die den Klienten nicht schämen lässt
• Mache den Prozess so schnell und schmerzlos wie möglich

Entscheiden Sie sich für eine Lebensmittelverteilungsmethode

Es gibt zwei Arten der Verteilung: verpackte Lebensmittel und Kundenauswahl. Das "boxed food" -Modell erlaubt jedem Kunden, eine vorverpackte Kiste mit Lebensmitteln aufzunehmen, während das "client choice" -Modell mehr von einer Gemischtwarenladenatmosphäre bietet, die es den Kunden ermöglicht, das gewünschte Nahrungsmittel auszuwählen.

Die "boxed Essen "Modell ist fair - jeder bekommt die gleichen Gegenstände, Sie brauchen nicht den Platz, um Lebensmittelgeschäft Gassen einzurichten, und es ist eine vereinfachte Methode der Verteilung. Allerdings können Lebensmittel verschwendet werden. Vielleicht hat die Familie eine Erdnussallergie und das Standardglas Erdnussbutter ist nicht hilfreich. Vielleicht möchte ein Prozentsatz Ihrer Kunden mehr ethnisch verschiedene Lebensmittel. Aus diesen Gründen haben viele Lebensmittelregale wie Neighbors auf das "Client Choice" -Modell umgestellt, von dem Birmingham sagt, dass es bessere Kundenbeziehungen gibt.

"Der Wechsel zum Wahlmodell war für uns transformierend und wir können es sehr empfehlen", sagt er. "Es hat unseren gesamten Umgang mit Kunden auf eine gute Weise verändert. Wir hören mehr zu und bieten mehr Essen an, das sie essen werden. Wir geben tatsächlich weniger Nahrung ab. "

Herausforderungen, auf die man achten sollte, wenn man eine Speisekammer aufbaut

Die Einrichtung einer Speisekammer wird mit Herausforderungen verbunden sein. Hier sind ein paar zu beachten:

Wachstum kann eine Hürde sein

Während der Sinn einer Speisekammer ist, denen zu helfen, die in Not sind, kann das Wachstum schwierig sein, sagt Birmingham.

Im Jahr 2010, Die Nachbarn sahen einen Zustrom von Kunden. Zu dieser Zeit halfen sie etwa 300 Familien und gingen davon aus, dass der Bedarf abnehmen würde, insbesondere angesichts der Tatsache, dass die Rezession zu Ende ging, aber das war nicht der Fall.

"Wir haben eine stetig steigende Nachfrage nach über 600 Familien im Juli 2014. Gegenwärtig haben uns unsere starken Beziehungen zu lokalen Geschäften genügend Nahrung gegeben, um Schritt zu halten ", sagt Birmingham.

Die zusätzliche Nachfrage belastet Ihr Unternehmen zusätzlich, um die Bedürfnisse zu befriedigen. Ich weiß, wenn diese Herausforderung erfüllt werden kann, weist Birmingham darauf hin.

Siehe auch: Kleinunternehmer, beginnen Sie, Ihre finanziellen Kennzahlen zu verfolgen

Platzmangel

Das Essen wird Platz beanspruchen. Wenn Sie anfangen, haben Sie vielleicht nicht viel zu lagern, aber wenn Sie wachsen, kann Platz zu einem echten Problem werden.

"Der Weltraum ist lebenswichtig", sagt Birmingham. "Manchmal braucht man Platz für Überraschungsspenden. Einmal erhielten wir eine Tonne gefrorener Rippen, mussten aber Platz finden, um sie zu lagern und zu kühlen. Ich habe nicht notwendigerweise eine Lösung für zukünftige Organisationen, aber sei dir bewusst, dass der Platz entscheidend ist. "

Führungsbedürfnisse

Du brauchst jemanden, der das Schiff steuert. In den meisten Lebensmittelregalen gibt es einen Vorstand, der die Richtlinien überwacht und die Schlüsselpersonen für den täglichen Betrieb verantwortlich macht. Birmingham sagt, dass es fünf Schlüsselfiguren gibt, die in jeder Speisekammer reibungslos funktionieren müssen.

• Direktor: Jemand, der die vielen Hüte trägt, vom Verwalter bis zur Cheerleaderin, von der Umsetzung bis zur Inspektion.
• Finanzen: Das Aufspüren der Finanzen ist entscheidend für das gute Funktionieren einer Organisation und für eine gute Verwaltung der Spenden.
• Speisekammermanager: Jemand, der den laufenden Betrieb leitet.
• Reichweite: Erhalte das Wort in der Community zum Spenden.
• Intake: Jemand, der direkt mit Clients arbeitet, ihnen zuhört und Ressourcen bereitstellt.

Siehe auch: 7 Tipps zur Hilfe Sie stellen das richtige Führungsteam ein

Freiwillige Herausforderungen

Jeder Speisekammer braucht Hilfe, um reibungslos zu laufen, und da Ihr Budget wahrscheinlich in Richtung Essen geht oder ein Skelettpersonal für die täglichen Operationen bezahlt, werden Freiwillige der Lebensnerv Ihres sein Organisation, sagt Hoberg.

"Freiwillige stellen in Konstanz Herausforderungen d Qualität ", sagt sie. "Retention und Zuverlässigkeit können ebenfalls ein Problem sein. Wir arbeiten mit einer Mehrheit von Rentnern im Ruhestand, von denen viele den Winter verlassen, also müssen wir entsprechend planen. "

Siehe auch: Der Nonprofit-Leitfaden für Social Media Marketing

Ressourcen, die Ihnen beim Aufbau Ihrer Speisekammer helfen

• Die Lebensmittelbank von Corpus Christi hat Informationen über die Bildung einer Speisekammer mit Charts, die Nahrungsmittel vorschlagen und wie viel Kunden bekommen sollten.
• Second Harvest Heartland, eine Lebensmittelbank, hat Dutzende hilfreiche Artikel, die Themen wie Fundraising behandeln und Freiwilligenarbeit.
• Create the Good, eine Site, die von AARP betrieben wird, hat ein ausführliches Tutorial zum Organisieren einer Essensfahrt.
• Asia Catalyst, eine Advocacy-Gruppe, hat eine Anleitung zum Umgang mit Freiwilligen.

Kannst du schlagen Sie zusätzliche Ressourcen vor oder haben Sie Tipps, die Sie basierend auf Ihrer Erfahrung hinzufügen können? Fühlen Sie sich frei, zu unserem Führer im Kommentarabschnitt unten hinzuzufügen.