Granola-Geschäft wächst weiter.

Vor zwei Jahren haben wir unsere Leser der Business Plan Pro-Benutzerin Sarah Lanphier von Nuts About Granola vorgestellt. Sie war eine junge Frau, die aus einer einmaligen Spendenaktion ein erfolgreiches Unternehmen machte.

Heute ist das kleine Unternehmen, das Sarah mit ihrer Mutter Gayle gründete, über das hinaus gewachsen, was irgendjemand, außer vielleicht Sarah, sich hätte vorstellen können. Im Herbst schlossen sie nicht eine, sondern zwei große Geschäfte, die Nüsse über Granola auf ein ganz neues Niveau bringen.

Zuerst kam ein Co-Packing-Vertrag mit Alpina Foods. Apina war auf der Suche nach einer Firma, die Müsli produzieren sollte, um ihre neue Linie von Revive Greek yogurt zu begleiten, als sie "Nüsse über Müsli" überfielen. Wie Sarah sagt, es war nicht nur ein glücklicher Zufall. "Der Grund, warum sie mich gefunden haben, ist, dass ich sehr hart gearbeitet habe, damit ich gefunden werden konnte. Sie müssen sich auf den Moment vorbereiten, wenn sich eine

Gelegenheit ergibt. "

Auf den Erfolg vorbereitet

Ein Teil der Vorbereitung auf die Partnerschaft mit Alpina war die sorgfältige Verwaltung ihrer Online-Präsenz, die eine Website, Facebook, beinhaltet Seite, Twitter und LinkedIn. "Ich verwalte sie alle, aktualisiere sie regelmäßig, sorge dafür, dass alle zusammen arbeiten und die gleiche Botschaft haben." Sarah sagt, dass das eine große Rolle spielte, als Alpina sie fand und warum sie mit ihrer Firma arbeiten wollte.

Vorher Der Alpina-Deal kam, Nuts über Granola arbeitete aus einer kommerziellen Küche mit einem angeschlossenen 2.000 Quadratmeter großen Lagerraum. Da Alpina 10.000 Pfund Müsli pro Monat brauchte, wusste Sarah, dass sie expandieren mussten, was zur nächsten großen Entwicklung führte - eine Partnerschaft mit der Susquehanna Vereinigung für Blinde und Sehbehinderte (SABVI) und Shiloh Farms, um die 19.000 SABVIs zu nutzen Quadratfuß-Herstellungsanlage. "Die Partnerschaft mit SABVI bedeutet, dass wir wirklich eine Produktionsstätte für Nahrungsmittel werden. Also können wir den Aplina-Account machen und auch andere Accounts übernehmen. "

Sarah begann ihr Geschäft mit der Mission, lokale Unternehmen und Farmer zu unterstützen. Jetzt hat sich ihr Wunsch, ihrer Gemeinschaft etwas zurückzugeben, erweitert. "Das war der Punkt der Partnerschaft mit dem blinden Zentrum: Schaffung von Arbeitsplätzen für Sehbehinderte. Es ist großartig ", sagt sie.

" Ich wusste immer, dass ich an diesen Punkt kommen wollte. Also habe ich Dinge auf dem Weg gemacht, die mich darauf vorbereitet haben, die Chancen zu nutzen, die sich ergeben haben ", sagt Sarah. Sie nennt sich von Natur aus Planerin und plante von Anfang an Erfolg. Sie sagt, dies schließe endlose Mengen an Forschung ein und "habe immer einen Kontakt, der viel mehr weiß, was du tust als du."

Wachstum ist nicht ohne Herausforderungen, merkt Sarah an. "Der schwierigste Teil der Expansion ist die Logistik. Mit jeder Zunahme des Wachstums haben Sie eine neue Reihe von Problemen. Und sie skalieren nicht; manchmal stapeln sie sich einfach übereinander. "

Aber Sarah lässt sich von den Herausforderungen nicht in die Quere kommen. Sie läuft immer noch Marathons und Renn-Triathlons und liebt immer noch, was sie tut. "Diese Branche passt sehr zu meinem Lebensstil. Viele Rennen, die ich mache, unsere Sponsoren. Es überschneidet sich, und weil es integriert ist, macht es viel Spaß. Es könnte eine Geschäftsfunktion sein, aber ich würde es trotzdem tun. Ich denke, das ist wirklich der Schlüssel, um es nicht so aussehen zu lassen, als würde ich die ganze Zeit arbeiten. "

Nuts About Granola wurde in der Rachael Ray Show vorgestellt und hat seinen Weg in die Geschenktüten bei zwei Emmy® Awards gefunden. Bald können Sie es in den Regalen Ihrer Lebensmittelgeschäfte finden, die auf Tassen mit griechischem Joghurt sitzen. Mit Sarah Lanphiers Engagement, Entschlossenheit und Planungskompetenz weiß wer, wo Nuts About Granola als nächstes auftaucht.

Bonus Rezept : PB & J Kürbis Pfannkuchen

Sarah war so freundlich, dieses Rezept mit uns zu teilen. Sie wurde von ihrem Blog-Manager Lauren Podolsky kreiert und enthält Erdnussbutter und Marmelade mit Müsliriegel, um leckere Pfannkuchen herzustellen.

Foto von Lauren Podolsky

Zutaten

1/4 Tasse Allzweckmehl

1 / 4 Tassen Vollkornmehl

1 Esslöffel Zucker

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz

1/2 Teelöffel Zimt

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse Magermilch (oder Mandel-, Soja- oder Reismilch)

1/2 Tasse Kürbispüree

2 große Eier

2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1 / 4 C College Staple Granola (geteilt)

Anleitung

1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Kürbiskuchengewürz, Zimt und Salz verquirlen.

2. In einer separaten Schüssel die Milch, das Kürbispüree, die Eier, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt mischen, bis alles glatt ist.

3. Fügen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie sie mit einem Spatel, bis sie kombiniert sind.

4. Die Hälfte des Müsli einrühren und mischen, um zu vereinigen.

5. Bratpfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen.

6. Sprühen Sie die Pfanne leicht mit Kochspray und kochen Sie jeden Pfannkuchen in 1/4-Tassen-Schritten, bis er auf jeder Seite leicht gebräunt ist, etwa 1 Minute pro Seite.

7. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.

8. Top mit übrig gebliebenem Müsli, Bananenscheiben und Ahornsirup.

Viel Spaß!

Du kannst Sarah und ihrem wachsenden Erfolg auf Twitter folgen: @granaola_grl und @nutsaboutgranola