Kaffeehaus-Geschäftsplan-Beispiel - Management-Zusammenfassung |
Cafe Music!!Jazz & Bossa Nova instrumental Music!!
Inhaltsverzeichnis:
Management Summary
Die Erweiterung des Dark Roast Java-Konzepts wird von Ned Powers-Sebastiane und Victor Lubitsch mit Unterstützung unserer externen Unterstützung geleitet Team.
Ned Powers-Sebastiane
Ned verfügt über mehr als 35 Jahre Erfahrung in Marketing / Vertrieb mit besonderer Expertise im Einzelhandel.
- President von Powers-Sebastiane Advertising & Public Relations. Gegründet 1982.
- Eigentümer / Gründer von Pan National Motor Tours.
- Sr. VP / Chief Creative Officer bei ******.
- President / General Manager von ******.
- VP / Director of Marketing & Advertising bei ******.
- VP / Chief Marketing Officer bei ******.
- Vice President / Kreativdirektor und Teamleiter bei ******.
Ned Powers-Sebastiane wird für die Standortentwicklung, die Bauaufsicht, die Bestellung der Ausrüstung verantwortlich sein, Marketing / PR, Website Design / Entwicklung und Regierungsfragen. Ned ist Absolvent des Ausbildungsprogramms der Specialty Coffee Association für den Betrieb und das Management von Kaffeehäusern.
Victor Lubitsch
Victor hat mehr als 25 Jahre Erfahrung in den Bereichen Business und Vertrieb. Er war auch Motivationsredner und Imageberater.
- Präsident / CEO der Handelskammer von Pleasantville, 2000 - 2003.
- Gründer / Inhaber der Specialty Agency, 1980 - 1991.
- State Business Man von das Jahr.
- Besitzer / Gründer von Brilliant! Idea company.
- Direktor des Placement, Local Business College.
- Top-Recruiter bei ****** Company.
- Top-Recruiter bei ******.
Victor wird für die Besetzung verantwortlich sein, Menüentwicklung, Schulung, Produktbestellung, Innenarchitektur und Buchhaltung. Victor ist Absolvent des SCAA-Kaffeehaus-Management-Programms und besuchte vor kurzem mehrere Schulungsseminare auf der Coffee Fest 2003.
* Vertrauliche und geschützte Informationen wurden aus diesem Beispielplan weggelassen.
7.1 Personalplan
Der Personalplan ist in der folgenden Tabelle enthalten.
Es zeigt die Gehälter der Inhaber, das Jahresgehalt eines Vollzeitmanagers, acht Teilzeitgehälter für Espresso-Server und einen Teilzeit-Buchhalter und / oder Website-Betreuer.
| Personalplan | |||
| Jahr 1 | Jahr 2 | Jahr 3 | |
| Ned Powers-Sebastiane | $ 39.000 | $ 80.000 | $ 80.000 |
| Victor Lubitsch | $ 39.000 | $ 80.000 | $ 80.000 |
| Manager | $ 34.000 | $ 35.000 | $ 35.000 |
| Manager | $ 0 | $ 30.000 | $ 30.000 |
| Barista # 1 | $ 9.600 | $ 9.600 | $ 9,600 |
| Barista # 2 | $ 9,600 | $ 9,600 | $ 9,600 |
| Barista # 3 | $ 9,600 | $ 9,600 | $ 9,600 |
| Barista # 4 | $ 9,600 | $ 9,600 | $ 9,600 |
| Barista # 5 | $ 9,600 | $ 9,600 | $ 9,600 |
| Barista # 6 | $ 9,600 | $ 9,600 | $ 9,600 |
| Barista # 7 | $ 2,800 | $ 7,200 | $ 9,600 |
| Barista # 8 | $ 3000 | $ 7,200 | $ 7,200 |
| Buchhalter | $ 8,000 | $ 15.000 | $ 15.000 |
| Website-Supervisor | $ 0 | $ 25.000 | $ 25.000 |
| Gesamtanzahl Personen | 10 | 11 | 12 |
| Gesamtabrechnung | $ 183.400 | $ 337.000 | $ 339.400 |
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