5 Restauranttechnologien vor der Eröffnung |

Wenn sich Ihr Restaurant dem Eröffnungstag nähert, ist es üblich, alle Prozesse und Systeme, die Sie eingerichtet haben, nochmals zu überprüfen.

Vielleicht treffen Sie sich mit Ihrem Angestellte und Manager, um sicherzustellen, dass sie für die Eröffnungsfeier bereit sind, oder geben Sie Ihrem Geschäftsplan einen weiteren Blick, um zu sehen, ob Sie irgendwelche eklatanten Probleme haben.

Aber abgesehen von allem notwendigen Gespräch über Tische, Küchengeräte, Essen Lieferanten, Menüs, Mitarbeiter und alles, was hinter den Kulissen Ihres Restaurants passiert, es gibt einen Aspekt des modernen Betriebs, den Ihr Unternehmen nicht ignorieren kann: Restaurant-Technologie.

Hier ist die Realität, ein Restaurant heute zu betreiben: Bestellungen sollte nicht mit Stift und Papier genommen werden, Inventar sollte nicht in einem Notizbuch verfolgt werden, und Mitarbeiterplanung sollte nicht auf einem riesigen Whiteboard im Backoffice organisiert werden. Dies sind veraltete, ineffektive und unorganisierte Strategien, die Ihr Restaurant am Wachstum hindern können.

Technologie ist für moderne Restaurants in der Tat unverzichtbar. Wenn Sie die richtigen Restauranttechnologien anwenden, können sie das Kundenerlebnis vereinfachen und Ihre Arbeit und die Ihrer Mitarbeiter viel einfacher machen.

Hier sind die Restauranttechnologien, die alle neuen Gastronomen vor der Eröffnung eines neuen Standorts haben wollen

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1. Ein Kassensystem

Ein Kassensystem (POS) ist der Mittelpunkt Ihres Restaurants. Es ist der Ort, an dem Ihre Kellner und Kassierer Bestellungen an Ihre Köche und Köche in der Küche richten. Es ist der Mittelpunkt von Produkten und Preisen. Dort suchen Ihre Mitarbeiter nach Schecks für Kunden. Warum lassen Sie sich diesen Vorgang mit Stift, Papier und einer einfachen Geldschublade erlauben?

Moderne Point-of-Sale-Systeme bieten einen einfachen Bestellprozess für Restaurantmitarbeiter. Noch wertvoller ist die eingehende Analyse, die einige Restaurant Point of Sale-Systeme durch innovative Berichtsfunktionen bieten. Diese Daten beschreiben die besten und schlechtesten Artikel Ihres Restaurants, so dass Sie nicht raten müssen. Manager und Eigentümer können diese Daten nutzen, um konkrete, datengetriebene Entscheidungen zur Verbesserung ihres Restaurants zu treffen.

Wenn Sie nach einem Kassensystem suchen, sollten Sie ein cloudbasiertes Modell in Betracht ziehen, damit Sie Verkaufsberichte bequem abrufen können von Ihrem Zuhause und verwalten Sie Ihr Restaurant von überall, jederzeit. Stellen Sie außerdem sicher, dass es einen qualitativ hochwertigen Kundendienst und regelmäßige Software-Updates für Sicherheit und erweiterte Produktfunktionen gibt.

Wenn Sie auf dem Markt für ein Kassensystem sind, ist Toast eine großartige Option. Jetzt, im Interesse der vollständigen Offenlegung: Ich arbeite für Toast, also gebe ich es offensichtlich meine Empfehlung. Toast ist ein cloudbasiertes Point-of-Sale-System, das exklusiv für Restaurants entwickelt wurde. Während Sie weiterhin Transaktionen mit einer herkömmlichen Kasse und Stift und Papier durchführen können, bietet Toast hilfreiche Funktionen wie Verkaufsberichte, Datenanalyse und interne Online-Bestellung. Mit diesen Funktionen können Sie zusätzliche Erkenntnisse gewinnen, um Effizienz und Rentabilität zu steigern.

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2. Online-Bestellung

Pizzerien, Fast-Casual-Lokale und Schnellrestaurants verzeichnen eine steigende Nachfrage nach Online-Bestellungen. Aber auch in Full-Service-Restaurants sorgt die Online-Bestellung für Furore.

Alle Restaurants können online bestellen. Kunden, die auf der Suche nach einem Ort zum Essen online über eine Lebensmittel-Aggregat-Website suchen, werden Sie leichter finden, wodurch es wahrscheinlicher wird, dass sie Sie gegenüber einem Konkurrenten auswählen. Diese Eigenschaft ist ein absolutes Muss in gesättigten Märkten, wo es oft schwierig und zeitaufwändig ist, den Namen eines neuen Restaurants öffentlich zu machen.

Wenn Sie die Online-Bestellung für Ihr neues Restaurant prüfen, sollten Sie sich nicht ausschließlich auf Websites von Drittanbietern verlassen. Während Lebensmittel-Aggregat-Websites gut für die Markenexposition sein können, verlangen sie auch, dass Sie die saftige Summe von bis zu 15 Prozent pro Auftragserlös vorweisen. Nehmen Sie stattdessen ein internes Online-Bestellsystem in Ihrem Restaurant an, sobald Ihr Unternehmen startet, und ermutigen Sie die Kunden, über Ihre Website zu bestellen, damit Sie bei jeder einzelnen Online-Bestellung keine Kundenerwerbsgebühr zahlen müssen.

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3. Mitarbeiterdispositions-Software

Jedes Unternehmen - insbesondere Restaurantbetriebe - sollte ein Umfeld schaffen, in dem die Mitarbeiter jeden Tag zur Arbeit kommen wollen. Das Ergebnis einer solchen Umgebung ist eine hohe Moral und ein hoher Output. Einige Aspekte der Arbeit sind jedoch so frustrierend, dass einfach eine einfache Lösung gefunden werden sollte, um den Frieden zu erhalten. Mitarbeiterdisposition ist eines dieser häufigen Probleme, und Planungssoftware ist eine dieser effektiven Lösungen.

Restaurant Mitarbeiter Scheduling-Software Vorteile Besitzer und Manager, weil sie klar sehen können, wer arbeitet, wann sie arbeiten und für wie lange. Ihre Mitarbeiter - die in der Regel an jeder von Ihnen implementierten Software geschult werden müssen - sollten in ein benutzerfreundliches und einfach zu bedienendes Scheduling-Programm eingeführt werden, damit sie problemlos einen Termin beantragen und ihren Kalender für die absehbare Zukunft ansehen können.

Wenn Sie entscheiden, welche Planungssoftware in Ihren Restaurantbetrieb integriert werden soll, verwenden Sie eine bewährte, einfache und zugängliche Software. Große Beispiele sind 7Shift, Ctuit, Peachworks und Restaurant365.

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4. Inventar-Tracking

Das Tracking-Inventar ist nicht so einfach wie der Kauf von Lebensmitteln und Zubehör, der Verkauf fertiger Mahlzeiten und die Messung des Unterschieds dessen, was übrig geblieben ist. Es erfordert voraussagende Prognosen, sorgfältige Portionskontrolle und eine Untersuchung aller Diskrepanzen zwischen dem, was Ihre Aufzeichnungen zeigen und was in Ihrer Küche übrig ist.

Restaurant-Inventar-Tracking-Software macht diesen mühsamen Job viel einfacher. Diese Software ist eine lohnende Investition, weil sie in Zukunft viel Zeit und Geld spart. Inventar-Tracking-Software führt zu genaueren Bestellungen von Ihren Lieferanten und smarter Portionierung von Ihrem Küchenpersonal. Es macht es auch schwieriger für Ihre Angestellten zu stehlen und gibt Ihnen einen festen Überblick darüber, wohin Ihr Geld geht.

Wenn Sie ein Restaurant-Inventar-Tracking-System suchen, das Sie in Ihr Restaurant bringen, sollten Sie sich eines aussuchen, das seinen Preis wert ist. Die Funktionen und die Genauigkeit des Inventarsystems sollten mehr Umsatz für Ihr Unternehmen generieren als Kosten für die Wartung. Zwei der besten Systeme hierfür sind Crunchtime und Restaurant365.

5. Ein Kundenbindungsprogramm

Wussten Sie, dass ein Kunde im Durchschnitt 39 Prozent mehr für seine Bestellung ausgeben wird, wenn er kurz davor ist, seine nächste Treueprämie freizuschalten? Einige würden argumentieren, dass dies Grund genug ist, ein Kundentreueprogramm in Ihrem Restaurant einzuführen, ganz zu schweigen von den zusätzlichen Vorteilen, die sich daraus ergeben, dass Sie Markenpromoter und Stammkunden für Ihr Unternehmen gewinnen. Aber wo kommt die Technologie her?

Die Restaurants, die den Kunden bei jedem Besuch eine steife Papierkarte aushändigen, machen die Restaurantloyalität falsch. Durch den Einsatz eines digitalen Treueprogramms (eines von einer App, E-Mail-Adresse oder Kartennummer verwaltet) können Restaurantbetreiber die Kaufgewohnheiten jedes einzelnen Kunden einsehen und ihren Gästen personalisierte Angebote liefern.

Im Backend können Gastronomen dies tun Sammeln Sie Daten von ihren Stammgästen und sehen Sie, wie vertraute Gesichter auf Mitarbeiter reagieren, Menü- und Preisänderungen, Saisonabhängigkeit oder andere neue Initiativen.

Wenn Sie ein Treueprogramm für die Gäste Ihres Restaurants wählen, finden Sie eines, das für Sie von Vorteil ist Ihre Kunden. Das Integrieren am Point of Sale, wie bei LevelUp oder Toast, macht die Restaurantloyalität einfach und lohnenswert.

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Restauranttechnologien kommen Ihrem neuen Geschäft zugute

Es ist wichtig, dass all diese Technologien implementiert werden, bevor Türen für die Öffentlichkeit geöffnet werden, und diese fünf Beispiele zerkratzen nur die Oberfläche. Vergessen Sie nicht, immer sicherzustellen, dass Ihre Mitarbeiter im Restaurant gründlich mit jeder Technologie vertraut sind, die sie verwenden werden, um Komplikationen oder Missgeschicke zu vermeiden.

Diese fünf Restauranttechnologien werden, wenn sie vernünftig verwaltet werden, zu mehr Information führen Management für ein erfolgreiches Restaurant, das noch lange nach seiner Eröffnung gedeihen wird.