Kundenbeziehungen Schlüssel zum Restaurant Erfolg |

Cabo San Lucas, Mexiko wird häufig als eines der Top-10-Reiseziele in der Welt zitiert. Teure Resorts säumen unberührte Strände und versorgen die Reichen und Berühmten. Aber eines der beliebtesten Restaurants am Strand in der Gegend ist nicht mit einer der typischen touristischen Einrichtungen verbunden.

Zipper's Beachfront Restaurant ist ein wenig abseits der ausgetretenen Pfade, und es gibt nichts Besonderes, außer großen Meerblick mit freundlicher Genehmigung von Mutter Natur. Der Besitzer des Restaurants, Tony Magdaleno (aka "Big Tony"), ist ein Mini-Promi. Mein Mann und ich wurden vor etwa zehn Jahren von Freunden, die in Cabo ein Zweitwohnsitz besitzen, mit Zipper's und "Big Tony" bekannt gemacht. Jetzt, jedes Jahr, wenn wir zurückkommen, ist Zipper's auf unserer "muss" -Liste. Und Big Tony erinnert sich immer an uns. Sobald er uns sieht, geht er zu unserem Tisch, um uns zu begrüßen und uns willkommen zu heißen. Das ist natürlich auch der Grund, warum Leute wie wir immer wieder kommen. Mit Big Tony fühlst du dich besonders.

Während einer meiner Reisen habe ich beschlossen, mit Big Tony darüber zu reden, wie er sein Geschäft aufgebaut hat und wie er es schafft, mit so viel Konkurrenz Erfolg zu haben. "Die meisten Geschäfte kommen von Mund zu Mund, und ich vergesse nie ein Gesicht", erklärte er. "Es ist wichtig, Wiederholungskunden zu bekommen."

Es ist sicherlich der Trick bei Zipper's. Mehr als 60 Prozent der Kunden des Restaurants sind Touristen. Seit Tony das Restaurant vor 14 Jahren eröffnet hat, sagt er, dass er Familien mit kleinen Kindern gesehen hat, die jetzt mit ihren eigenen Kindern aufgewachsen sind. "Ich genieße das wirklich", sagte er mit seinem typischen großen Lächeln.

Big Tony ist auch eine Marke an und für sich. Es gibt eine große Tony-Zeichentrickfigur, die auf den Untersetzern und Schildern des Restaurants abgebildet ist, darunter Tonys berühmter Slogan "Sale y Vale", der, soweit ich sagen kann, keine Bedeutung hat - außer bei Zipper.

Eine Basis treuer Kunden aufzubauen, t benötigen ein riesiges Marketingbudget. Folge Big Tonys Beispiel. Zipper's hat keine Website und Tony gibt nicht viel Geld für Werbung aus. Dennoch, während der langsamsten Tourismusmonate in Cabo, finden Sie immer noch eine gemütliche Menschenmenge bei Zipper's. Big Tony weiß, wie wichtig es ist, eine loyale Kundenbasis aufzubauen, indem man den Leuten das Gefühl gibt, etwas Besonderes zu sein. Deshalb, wenn Sie jemals in Cabo sind und eine Chance haben, sich Zipper anzusehen, können Sie sich darauf verlassen, dass Big Tony dort arbeitet. Sag ihm, dass ich Hallo gesagt habe.

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