Warum ein Geschäft fehlgeschlagen ist (und wie Sie sicherstellen können, dass es nicht funktioniert) |

Dieser Artikel ist Teil unseres "Business Startup Guide" - eine kuratierte Liste unserer Artikel, die Sie auf den neuesten Stand bringen im Handumdrehen!

Als ich am vergangenen Donnerstagmorgen um 7 Uhr in unser Gebäude ging, bemerkte ich im Restaurant im ersten Stock etwas Ungewöhnliches. Schlosser waren damit beschäftigt, die Schlösser zu wechseln und die Türen zu sichern. Es war eine seltsame Zeit, die Wartung war erledigt, aber ich dachte nicht viel darüber nach.

Später an diesem Tag, als ich zum Mittagessen ging, sah ich die Gemüseausgabe vor den verschlossenen Türen des dunklen Restaurants sitzen. Während die Tische mit Tischtüchern und Weingläsern vom Ende des Gottesdienstes am Abend zuvor gedeckt waren, leuchtete kein Licht mehr, und die offene Küche im Hintergrund war dunkel.

Offensichtlich stimmte etwas nicht.

An diesem Abend, als ich das Büro verließ, wurde eine Notiz an die Tür geklebt: "Bis auf weiteres geschlossen." Die Kellner des Abends kauerten sich im Eingangsbereich zusammen, sichtlich überrascht über das abrupte Schließen und beschwerten sich über den Mangel an Geschäftssinn Das Restaurant-Management hatte und fragte sich, ob sie für die Arbeit der vergangenen Woche bezahlt werden würden.

Es ist immer eine Überraschung, ein Geschäft schließen zu sehen - die Tische für Gäste, die nicht kommen werden, die Küche bereit für Essen, das nicht vorbereitet wird - es war kein kompletter Schock, dieses besondere Geschäft zu schließen.

Im Laufe des vergangenen Jahres hatten meine Mitarbeiter und ich uns gefragt, wie lange dieses Restaurant geöffnet bleiben würde. Wir sahen zu, wie das Restaurant beim Mittagessen leer stand, und bemerkten, dass nur ein paar Gäste zum Abendessen erschienen, nachdem das anfängliche Interesse der örtlichen Gemeinde abgeflaut war. Obwohl wir nie ein Geschäft zum Scheitern bringen wollen (schließlich basiert unser Geschäft darauf, Erfolg und Wachstum zu finden), erinnerte uns das Anschauen vor unseren Augen an einige wichtige Lektionen, die alle Unternehmen nutzen können. Lektionen, die nicht nur helfen, Fehler zu vermeiden, sondern die Grundlage für ein robustes und wachsendes Geschäft bilden können.

Bevor ich jedoch in diese kritischen Lektionen eintauche, ist es wichtig, daran zu denken, dass der gesamte Geschäftserfolg auf drei Kernpunkten beruht:

1. Ihr Zielmarkt hat ein spezifisches Problem
2. Ihr Unternehmen bietet eine Lösung für dieses Problem
3. Sie haben einen Zielmarkt , der gut definiert und groß genug ist um Ihr Geschäft zu unterstützen

Dieses bestimmte Restaurant scheiterte nicht, weil ihnen eine dieser kritischen Säulen des Geschäftserfolgs fehlte. Es hatte tatsächlich alle von ihnen. Aus der Perspektive eines Außenstehenden habe ich folgendes beobachtet:

• Problem: Es gibt nicht viele Orte in unserer Stadt, um ein gutes Business-Lunch oder ein gutes Abendessen zu genießen.
• Ein Restaurant der gehobenen Klasse mit einzigartiger Farm-to-Table-Küche, die von einem erfahrenen Küchenchef zubereitet wird und Geschäftsessen und elegante Abendessen serviert. Zielmarkt (e):
• Eine florierende Geschäftswelt im Umkreis von 3 Blocks und eine Feinschmecker-Bevölkerung, die bereit ist Großstadtdollar für ein gutes Essen ausgeben. Obwohl ich kein Restaurant-Experte bin, schien es von außen, dass dieses Restaurant alle Zutaten für den Erfolg hatte. Ich freute mich darauf, dass es eröffnet wurde und hörte von vielen Leuten, dass sie eifrig nach einem Neuling suchten, der der primären Alternative, einem teuren französischen Bistro, etwas Konkurrenz bieten konnte.

Aber trotz der wichtigsten Zutaten, die für den Erfolg notwendig waren, scheiterte dieses Restaurant. Hier sind die Lektionen, die geholfen hätten, dieses Geschäft zu retten, und die auch anderen helfen können, wenn sie nach Erfolg suchen:

1. Befreunden Sie sich mit Ihren Kunden

OK, Ihre Kunden müssen nicht Ihre besten Freunde sein, aber Sie müssen es genießen, sie in Ihrem Unternehmen zu haben. Denn Ihre Kunden sind der Lebensnerv Ihres Unternehmens. Sie sollten es genießen, sie kommen zu sehen.

Wie fühlen Sie sich bei Ihren Kunden? Wenn Sie sich freuen, sie zu sehen und zu begrüßen, werden Ihre Kunden sich wohl fühlen. Sie werden sich fühlen, als ob sie nach Hause zu einem komfortablen Ort kommen und sich wohler fühlen. Meine völlig unwissenschaftliche Theorie ist, dass ein glücklicher Kunde zu Hause mehr ausgeben wird.

Und Ihre treuen Kunden sollten eine spezielle Behandlung erhalten. Sie brauchen kein kostenloses Essen und Getränke, obwohl das immer nett ist. Häufig genügt es, sich an die Namen der Kunden zu erinnern und sie wie einen alten Freund zu begrüßen.

Unser gescheitertes Restaurant hat sich mit seinen Kunden nicht angefreundet. Da unser Geschäft im selben Gebäude ist, haben wir dort unweigerlich einige Mahlzeiten eingenommen. Aber obwohl wir im selben (kleinen) Gebäude waren und Stammgäste waren, wurden wir nie mit einem Hauch von Anerkennung begrüßt. Wir fühlten uns nicht willkommen, also hörten wir auf zu gehen.

2. Hören Sie Ihren Kunden zu

Wenn Sie Kunden haben, die "Freunde" sind, haben Sie einen enormen Vorteil: eine Gruppe von Leuten, die bereit sind, Ihnen zu sagen, was funktioniert und was nicht. Die meisten Gelegenheitskunden geben dir nicht die ehrliche Wahrheit - sie murren nur auf dem Weg zurück zu ihren Autos. Aber Kunden, die Sie um Feedback und Verbesserungsvorschläge bitten können, sind unglaublich wertvoll.

Abgesehen von nur freundlichen Kunden ist es wichtig zu hören, was die Leute über Ihr Unternehmen (und Ihre Konkurrenz) in den sozialen Medien und auf den Bewertungsseiten sagen. Es ist erstaunlich, wie viele Unternehmen entweder nicht darauf achten, was über sie gesagt wird, oder, wenn sie zuhören, wie viele Unternehmen einfach nicht antworten.

Was heute an Social Media großartig ist, ist, dass es ein zwei- Weg Straße. Während Kunden offene Foren haben, um Rezensionen zu schreiben und Unternehmen zu kritisieren, können Geschäftsinhaber zurück schreiben und versuchen, Probleme zu lösen.

Unser gescheitertes Restaurant hatte eine Yelp-Seite voller Verbesserungsvorschläge sowie Kunden, die Personenempfehlungen. Doch diese Yelp-Rezensionen blieben unbeantwortet, und Vorschläge für Änderungen im Menü wurden ignoriert.

Ein kritischer Geschäftseigentümer kann Kommentare aus sozialen Medien, auch wenn sie geschäftlich kritisch sind, als Quelle für neue Ideen nutzen und Möglichkeiten, das Geschäft zu verändern. Was uns zur dritten Lektion führt …

3. Ändern und anpassen, wenn die Dinge nicht funktionieren

Wenn es nicht gut läuft, hören Sie Ihren Kunden zu und seien Sie bereit, sich zu verändern und anzupassen. Dies ist eine harte Medizin für die meisten s, die eine Vision von ihrem Geschäft haben und wie sich die Zukunft entwickeln wird. Aber die Fähigkeit, diese Vision loszulassen oder zu modifizieren, ist entscheidend für den langfristigen Erfolg.

Wenn Kunden nicht wollen, was Sie haben, dann müssen Sie herausfinden, was sie brauchen und wollen und was sie tun auf diese Bedürfnisse. Es ist fast immer möglich, sich zu ändern und sich an Ihre aktuelle Situation anzupassen, ohne die langfristige Vision für Ihr Geschäft völlig aus den Augen zu verlieren.

Unser gescheitertes Restaurant hat sich leider geweigert, sich zu ändern. Trotz gemischter Überprüfungen, die auf widersprüchliche und unwillkommene Dienstleistungen hinwiesen, wurden keine echten Änderungen an den Mitarbeitern vor Ort vorgenommen. Trotz der Rückmeldung, dass das Mittagsmenü nicht für das lokale Business-Publikum funktionierte, blieb die Speisekarte im Wesentlichen gleich.

Währenddessen nahm ein neuer Gastropub als Kontrapunkt auf der anderen Straßenseite massive Änderungen an seiner Speisekarte vor und gab sein High-Tech ab (aber fehlerhaft) dynamische Bierpreise, und hat seitdem einen soliden Erfolg genossen. (Ja, diese Kneipe hatte eine auf Nachfrage basierende Bierpreisgestaltung, die sich auf digitalen Bildschirmen ständig änderte. Interessantes Konzept, aber eines für einen anderen Blogbeitrag.)

4. Verschwenden Sie kein Geld für Dinge, die die Kunden nicht bemerken oder sich nicht darum kümmern.

Ich werde mich nie dafür aussprechen, bei Dingen, die den Kunden wirklich wichtig sind, Abstriche zu machen, aber zu oft sehe ich, dass Unternehmen von Dingen abgelenkt werden die Lösung, die sie ihrem Zielmarkt bieten.

In diesem speziellen Fall wurden Tausende von Dollar für maßgefertigte, importierte Leuchten ausgegeben. Während sie sicherlich coole Lichter sind, verlor dies den Blick auf die Kernlösung, die er versuchte zu bieten: gutes Essen in einer guten Atmosphäre. Die Lichter waren nicht nur eine Ablenkung, sondern verschwendeten Geld. Restaurantbesucher kehren wegen der tollen Beleuchtung nicht in ein Restaurant zurück. Sie kommen zurück, weil das Essen gut ist.

Die wichtigste Lektion hier ist, das Problem, das Sie lösen, und die Lösung, die Sie anbieten, nicht aus den Augen zu verlieren. Wenn Sie beginnen und von Ihren Kunden lernen und Ihr Unternehmen an das Feedback anpassen, fragen Sie sich: "Ist das für die Bereitstellung der von mir angebotenen Lösung von entscheidender Bedeutung?" Ich denke, Sie werden feststellen, dass die Antwort meistens darin besteht Nr.

Geschäftsausfall ist immer traurig zu sehen. Aber wenn wir zumindest von diesen Fehlern lernen und unsere Ergebnisse teilen können, werden hoffentlich mehr Unternehmen in der Zukunft überleben und gedeihen. Wenn Sie andere Tipps haben, um Unternehmen zu helfen, würde ich gerne in den Kommentaren von ihnen hören.